韭菜鸡蛋烀饼，超级薄脆好吃哦~~~
简单
4人份
老家的一种特色美味，健康营养，老幼皆宜，做法也很简单，这种食物皮越薄越脆，馅越大越香，保证好吃的吃撑肚子😄
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食材清单
其他
- 500g韭菜
- 两只鸡蛋
- 适量油
- 适量玉米面
- 适量鸡精
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鸡蛋炒熟，边炒边搅拌，就变成鸡蛋碎，这一步不配图
2
然后将韭菜洗净，切成三毫米长韭菜碎，不配图
3
将步骤1、2的鸡蛋和韭菜以及葱姜盐鸡精混合均匀，调至自己喜欢的咸淡，烀饼馅成了
4
将玉米面加水调匀，调至比较稀，但不要像水一样，搅拌时候需要一些力度，搅拌均匀用勺子往下倒能顺利倒下来的程度最佳，这个是烀饼底薄脆的关键，太稀不成饼，太稠饼厚不好吃
5
平底锅烧热擦一层油，然后均匀将玉米糊撒到锅底，过十秒玉米糊就变成图片的玉米饼，非常薄
6
将调好的韭菜鸡蛋馅铺在上面，我一般多铺些，薄皮大馅才好吃嘛，铺均匀之后小火加热十到十五分钟
7
烀饼的边都发黄翘起来的时候说明已经脆到刚刚好，盛出来开动吧
8
展示一下成品有多薄，诱人吧，我要开动啦😄
