好吃到爆💥邪恶芝士排骨
简单
4人份
看着芝士拉出长长的奶丝，让人尖叫， 就像喝啤酒🍻一样， 泡沫满满的第一口总是最让人心动🥰 怪不得韩国人那么爱芝士， 从部队锅到炒年糕、鸡排都要放上芝士， 吃个芝士都能像吃面一样拉这么长~~ 今天的这道芝士排骨， 也算是近些年的网红美食了～ 临时起意，材料不够齐全， 我是按照自己的家常菜做法来做的， 不敢打上“韩式”的称号哈^_^ 不过对于家里大小两只肉食动物来说， 排骨的肉香+芝士的奶香， 绝对好吃到爆💥
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （调味仅供参考，请根据自己口味调整）
- #主食材：
- #炒糖色材料：
- #韩式甜辣酱：
- #香辛料：
- 八角、桂皮、干辣椒适量
- 冰糖30克
- 料酒15克
- 猪肋排400克
- 芝麻香油5克
- 葱、姜、蒜适量
- 蜂蜜10克
- 辣椒粉5克
- 酱油15克
- 韩式辣椒酱30克
- 食用油15克
- 马苏里拉芝士150克
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水下锅，先把排骨焯水～沥干备用
2
炒锅内放油，放入砸碎的冰糖，小火翻炒至冰糖融化，变成褐色（糖色不宜熬太久，会发苦）。
3
放入沥干水分的肋排，翻炒至排骨上糖色。
4
下入姜片、蒜瓣、葱段、八角、桂皮、干辣椒同炒出香味
5
加入事先调制的甜辣酱汁一同翻炒
6
加入没过排骨的热水，大火烧开，转小火炖煮约30分钟至排骨酥烂。
7
最后把辛香料捡出不要，大火收浓汤汁，撒上些熟白芝麻点缀~
8
准备一个厚底保温性好的铸铁锅，一边放上煮好的排骨，另一边放上多多的马苏里拉芝士，稍稍加热一下
9
小火让芝士融化即可夹起排骨沾上芝士，趁热才能拉出长长的奶丝喔~~
10
快吃吧，别拍照啦😜
