不放水不放白糖清香好吃的百香果柠檬鸡爪
简单
4人份
夏天了，似乎都想吃点爽口的东西，昨天老公说要吃，那就准备材料开做吧
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食材清单
其他
- 10个小米椒
- 1个柠檬
- 1勺米醋
- 1勺蜂蜜
- 1小绺香菜
- 2个大料
- 2个百香果
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3片香叶
- 6瓣大蒜
- 一斤左右(11只)正大中号鸡爪
- 半个(普通大小)紫洋葱
- 半勺香油
蔬菜类
- 1块姜
- 半根大葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡爪洗干净，焯水，冷水下锅，放1段大葱，2片姜，1勺料酒，煮开关火，焯好用冷水冲一下，锅里重新放水没过鸡爪小半锅那样，加葱姜料酒大料香叶半勺盐大火烧开继续煮10分钟，提前准备冷水，放冷水里，三两次彻底泡凉，把鸡爪切开备用
2
在煮鸡爪时准备其他配料，1.柠檬洗净切片去籽，加1勺蜂蜜拌一下.2.香菜洗净切段，大蒜切碎，香菜和算放一起加半勺香油拌匀.3.洋葱切块.4.小米辣洗净切小块(记得戴手套:)加1勺米醋2勺生抽拌一下.5.百香果切开取出果肉
3
把配料一次加入鸡爪拌匀，我是每加一样都拌一下，依次是洋葱小米辣汁香菜蒜香油柠檬蜂蜜百香果，彻底拌匀，再在下面的汤汁里加1小捏盐拌一下，这是可以尝一下咸淡口，自行调整
4
前一天晚上做的，第二天早上把柠檬挑出去了一半，害怕太酸，其实放在上面不挑出去也行，或是少拿出去两片，我吃着挺不错的，我不是重口味的人，这个不是特别辣的
