日式烧烤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 卡门贝尔奶酪
- 培根
- 大蒜
- 柚子醋
- 照烧汁
- 肥牛
- 金针菇
- 黑胡椒
肉类
- 牛排肉
- 鸡肉
蔬菜类
- 小葱
调味料
- 克盐
- 盐
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
京葱鸡肉：先做鸡肉的部分，选1个鸡腿，去骨，尽可能多的保留鸡肉。
2
从皮面下刀，将鸡腿肉1分3，改刀成2.5-3cm的小块。
3
然后开始串鸡肉，竹签事先泡水，不然容易烧断。先串小的鸡肉-大葱-鸡肉-大葱-鸡肉，这个顺序。*选嫩的大葱更好吃
4
培根卷：把卡门贝尔奶酪切成和培根差不多的宽度，修整一下形状。
5
然后放在培根上卷起来，一块培根配上一块卡门贝尔奶酪，用2个竹签串起来。
6
牛排肉：把牛排肉切成2*3cm左右的小丁，用竹签串起来。*西冷和肉眼都可以
7
小葱肥牛卷：用4块肥牛，中间卷上小葱。
8
去除多余的小葱部分，再切成3段，用竹签串起。
9
金针菇肥牛卷：用肥牛把金针菇卷起来，再切成2段，然后用竹签串起来。
10
接下来开始烤串，先烤肉的部分，开中火撒盐、黑胡椒进行调味。
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鸡肉串我用了盐烤和照烧酱两种方法。照烧酱方法：超市买现成的酱就行，一边烤一边刷酱，大概2-3次，直到鸡肉全熟。
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然后烤比较容易熟的食材，都先撒上盐。肥牛串刷上柚子醋调味汁，刷五花肉也很棒，可以去油腻。
13
蔬菜部分我烤了秋葵、香菇、青椒，随便烤一下，软了就行。
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这样我们的烤串就完成了，配一杯梅子酒，非常完美。
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TIPS：
