万能调料汁（拌粉丝、内酯豆腐都好吃）
简单
4人份
汇集了几家调料汁的做法，改良了一下，记录一下，以免忘记。（如果不加花椒麻椒而是直接用花椒面，就先加花椒面再加葱姜蒜末）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 味极鲜
- 小米辣
- 白醋
- 花椒
- 蒜
- 蚝油
- 麻椒
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 豆瓣酱
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅烧热，花椒麻椒放入锅中加热出香，倒入蒜臼捣成末（可以多搞一些，装起来留待下次用）
2
葱姜蒜小米辣切碎（蒜末留一半待凉拌），热锅倒点油，放入爆香，然后加一勺豆瓣酱，炒出香味，少加一丁点水以免炒糊，收汁盛出。
3
味极鲜：白醋：蚝油比例1.5:3:1加入刚才盛出的调料中，再加入留出的蒜末，搅匀。
4
好了，可以拌粉丝内酯豆腐煮青菜等等
