345.0 卡
6.0 克
33.0 克
47.0 克
4.0 克
11.0 克
572.0 毫克
A,E
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
猪肉洗去血水,挤干。加少许料酒、盐,抓匀上浆。加生抽、胡椒,抓匀。加蛋清,抓匀。加生粉,抓匀。加食用油,抓匀,备用。做碗料:盐、生抽、老抽一点、水淀粉。
绿豆芽冲洗一遍,泡盆里,慢慢掐尾。
切点胡萝卜丝,葱姜蒜备用。
热锅冷油,倒入肉丝滑变色起锅备用。余油先炒两下胡萝卜,下姜葱蒜小火炒香,下绿豆芽开大火爆炒,豆芽炒软后倒入碗料,翻炒两三下,倒入肉丝,翻匀后起锅。