自制猪肉西葫芦煎包
简单
4人份
平时也喜欢吃面食，外面卖的煎包和水饺感觉馅不干净都是下脚料，在家做最放心了。
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食材清单
其他
- 250g面粉
- 300-400g西葫芦
- 3g酵母
- 两个青椒
- 半根胡萝卜
- 按喜好添加糖、醋、盐、胡椒粉、五香粉、香油、生抽、酱油
- 适量香菇、虾皮
肉类
- 500g猪肉
蔬菜类
- 一块姜
- 一根葱
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗净，葱切碎（用香油泡起来备用），姜切沫。猪肉切片后加点酱油，加入姜沫，然后剁碎（加酱油防止肉粘菜板，方便菜板清洗），我们家不喜欢吃肉沫所以都是切成大块然后剁几下成肉丁。剁好放碗里加糖、醋、生抽、胡椒粉、五香粉拌匀。口味自己掌握。
2
刨丝器把西葫芦、胡萝卜擦成丝，香菇和青椒切丁、虾皮切碎（不切也可以）
3
把切好的西葫芦、胡萝卜、香菇、青椒、虾皮加到碗里，把葱和香油一起倒进去，拌匀。
4
面加酵母和好，5月份这个天气两小时就发好了。
5
包饺子…中大火倒油上锅，三五分钟后半碗水加一点点面粉搅匀，倒进去，盖锅盖闷熟，等面水变成金黄色把饺子翻上来，不要盖锅盖了，煎一下就好了
