超香嫩，蘑菇蛋饼三明治
简单
4人份
入门款法棍三明治。 外脆内软的法棍，嫩嫩的滑蛋，多汁的蘑菇，撒上香草。 大口咬，冲杯咖啡，完美早餐。
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食材清单
其他
- 12个蘑菇
- 1大勺白酒
- 2/3根法棍（长）
- 20克黄油
- 3个鸡蛋
- 50毫升牛奶
- 适量干香草碎
调味料
- 适量盐、白胡椒
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.法棍分成2段，对半切开，喷水后，小烤箱180°烘烤3-4分钟至酥脆；
2
2.鸡蛋3个打散，加50ml牛奶搅匀，加适量盐、白胡椒调味；
3
3.平底锅10g黄油高火融化，倒入蛋液后从边缘往中间拨，聚拢成蛋饼后切成两份，分别夹入两段法棍；
4
4.另起锅入黄油，下切片的蘑菇和少量盐稍翻炒，倒入一大勺白酒，盖上锅盖转小火1分钟；
5
5.将炒好的蘑菇连汤汁一起倒在嫩蛋上，撒上欧芹、罗勒等香草碎，完成~
