韭菜香菇饺子
简单
4人份
我和老公最爱的鲜味儿饺子
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食材清单
其他
- 1kg面粉
- 1勺香油
- 750克猪肉
- 9香菇
- 一点点鸡精
- 半勺生抽
- 小半块姜
- 生抽的一半老抽
- 适量十三香
- 适量水
蔬菜类
- 500克韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜市场搅碎好的猪肉，韭菜洗好晾干切沫，香菇洗好切碎，姜切碎。
2
加入适量生抽半勺，盐，老抽（生抽的一半），十三香，香油(芝麻油)一大勺拌匀，往同一个方向搅拌至馅儿如图。
3
注意：拌馅儿之前先活面。面粉里加些许盐，可使饺子皮有弹性。馅儿调好把半小时前活好的面揉好长条切季儿，切成如图按压，擀成圆片，薄厚根据自己喜好。
4
圆片擀好开包饺子，饺子形状根据自己喜好和擅长。包差不多够吃时煮适量水，水开下饺子。饺子都鼓起来就是熟。
