南瓜小布利
简单
4人份
小布利小小萌萌的，又可爱又好吃，今天整理冰箱，发现一块老面，正好家里有南瓜，就做了这款金灿灿的南瓜小布利，从准备到出炉也就一个小时左右。 小布利是硬质面包，口感属于越嚼越香的，不需要发酵，也不需要揉到扩展，只要把面团揉均匀就可以了。 配方是30克左右一个的20个。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克甜老面
- 250克高筋粉(王后日式吐司粉)
- 55克黄油
- 90克南瓜泥
- 适量白芝麻
- 适量蛋液
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
谷物
- #表面装饰#
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
908.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
甜老面撕碎，然后将其他材料统统放入。放入GOURMETmaxx西式厨师机的搅拌桶，用搅拌刀比较好，因为小布利的面团比较干。
2
没有GOURMETmaxx的用厨师机或者面包机揉面都可以哦。
3
2档揉3分钟，揉到光滑就可以了
4
快揉好的时候。
5
取出面团，滚圆成光滑面团，这个面团虽然湿润，但是手感非常好并且是不粘手的。
6
分成30克左右一个，滚圆。
7
搓成水滴状。
8
擀长，轻拉细的一头，慢慢卷起。
9
擀得越长，卷起后的层次就越多。
10
收口往下放入烤盘。小布利之间留一些空隙，烘烤后会膨胀。
11
表面涂一层蛋液，撒一点芝麻装饰。
12
入预热180度烤箱上下火烤25分钟。火力时间根据自己烤箱。
13
出炉。
14
放烤网晾凉，底火下次可以略低点，这个反过来居然是一个心形。
15
很可爱哦。
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