紫薯芋圆西米露
简单
4人份
夏天来碗甜品女生的最爱，紫薯芋圆入口糯糯QQ的，搭配了淡奶油、椰汁味道特别香浓可口，如初恋般的味道。还可以加上应季水果🥭芒果🥭火龙果。颜值跟口感都不错哦。
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 100克紫薯
- 100克芋头
- 100克西米露
- 250克椰汁
- 250克牛奶
- 350克木薯粉
- 适量开水
蔬菜
- 100克南瓜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯、南瓜、芋头切块隔水蒸熟大约25分钟
2
芋头压成泥加100克木薯粉，紫薯压成泥加100克木薯粉，南瓜泥加150克木薯粉。趁着热分别加入适量开水揉成3个面团。大湿揉不成可以适当加木薯粉哦。
3
分别揉成圆条状，放一小会确一点点，切成小段。
4
三色芋圆制作好，洒点干粉防粘。
5
把芋圆加入沸水中煮至浮起水面，圆嘟嘟的，捞出放进冷水中降温防粘。
6
沥干水分备用
7
西米露煮熟透明状态，捞出放在冷水降温，沥干备用。
8
椰汁、淡奶油、牛奶加入适量白糖烧开，放入三色芋圆，西米露。（芋圆可以吃多少放多少，还可以加入红豆、黑色凉粉）。
