北海道吐司

简单 4人份

不同于白吐司的寡淡如水,由于原料中没有加一滴水,北海道吐司质地软如棉花糖,口感柔滑细腻,奶香味丰富浓郁,更符合大家的饮食喜好。 制作时应注意把控发酵的温度,只有发酵充分的面团,才能烤出质地柔软的组织。除了揉面、发酵会影响吐司的口感,分割也很关键。分割要干净利落,最好一次切下,切勿过度拉扯,不然做出来的吐司不松软哦。 好啦,快动手尝试做一下这款明星面包吧!

北海道吐司
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食材清单

其他
  • 140ml淡奶油
  • 15g鲜酵母
  • 180ml±牛奶
  • 20g奶粉
  • 480g王后日式吐司面粉
  • 70g蛋白
  • 80g细糖
调味品
  • 20g无盐黄油
调味料
  • 6g盐

营养成分

热量

469.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

48.0 克

纤维

2.0 克

15.0 克

574.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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