花生牛轧糖（熬糖版）

简单 4人份

霜降已过，立冬将至。经久不衰的牛轧糖便开始做起来了，正如图片展示，做了五种口味：原味花生、奥利奥、抹茶、草莓、巧克力脆香米，个个都是真爱。总结下来，把控好细节，多练多做，自然临成功也就不远了。先介绍一下食材选择：自熬糖手法，不要用棉花糖，理由就是尽量减少添加，且影响口感。在超市买来花生米，自已烘烤，要比买现成的花生香上一百倍。当然处理起来会相对麻烦，但不经历风雨，又怎么得到与众不同的美食呢？