果仁酥（适合孕妇中高考学生补脑）
简单
4人份
家有快要中考的学生需要补脑，可是不喜欢吃坚果。 此方子帮你解决让你从此爱上坚果。 一口咬下去皮薄馅料丰富，满满的一口坚果，让你有一种满足感！ 赶快动手制作吧！ 此方子20个的量
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食材清单
其他
- 140克低筋面粉
- 200克中筋面粉
- 450克豆沙
- 50克猪油
- 75克熟南瓜子仁
- 75克熟巴坦木仁（坚果类都可以）
- 95克水
- 油皮:
- 油酥:
肉类
- 75克猪油
调味料
- 18克糖
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将油皮材料放入面包机，柔出手套膜。
2
家里没有面包机，可以用手揉，多揉一会揉成光滑面团放保鲜袋封闭好放入冷藏两个小时以上。
3
将油酥分为10克一个平均分20个
4
牛皮是17克一个
5
油皮包油酥像包包子一样包起来
6
盖保鲜膜请至20分钟
7
将豆沙巴坦木南瓜子仁混合在一起（如果人是生的，放烤箱里烤熟不知道怎么是熟了，可以尝一下嘛哈哈）
8
平均分成20份，每份30克
9
从中间的位置往两头擀开卷起来
10
口朝下再次盖保鲜膜，醒置20分钟
11
醒20分钟开始赶二卷还是从中间往两头擀开卷起来依然还要该保鲜膜醒至20分钟
12
醒好的面团用大拇指在中间压一下
13
用手心将面团按扁了
14
包入果仁馅料
15
用虎口处捏紧收口，将包好的果仁酥用手压扁
16
我用的是紫薯粉用大的花嘴，沾一下紫薯粉然后再点在果仁酥上是不是很有创意哈哈颜色还不错呢！
17
烤箱上下火，210度
18
上下火210度，烤了25分钟
19
根据各家烤箱可以调整
20
果仁酥上面微微上色，底部金黄色即可
