快手的炝炒扁豆丝
简单
4人份
多吃蔬菜营养多多之 快手炝炒扁豆丝 平时下班回家没时间做饭，只能做快手菜，热一个馒头，十几分钟开吃～今天来个炝炒扁豆丝
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1大把扁豆
- 1料勺 酌情增减盐
- 2瓣切片蒜瓣
- 3-4个干辣椒
- 一点点水
调味料
- 1大勺酱油
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
📍STEP 1 备原料
2
- 大扁豆：清洗去头后切丝，斜切斜切斜切，刀工好的切越细越好吃
3
- 大蒜和干辣椒：大蒜切片备用干辣椒可以切丝也可以直接用
4
- 调料和水放手边：生抽、盐备好，小碗装一点水，加一点水不会有汤，防干的～鸡精味精什么的不用也好吃，还健康～
5
酱油不要多，炒出来颜色不好看
6
📍STEP 2 开炒呗
7
- 热油下蒜、干辣椒
8
锅底放油，油热出纹理后快速放干辣椒和蒜，迅速煸炒，留意【不要把蒜炒焦】
9
-下扁豆丝
10
蒜还白着的时候，倒入扁豆丝，迅速翻炒，扁豆丝整个变色后，放盐、生抽、水，继续翻炒，出锅。
