榴莲小龙虾
简单
4人份
榴莲撞上小龙虾，竟然意外和谐~看到生命中深爱的两个食物走到了一起，很是感动~ 你问我味道怎么样？ 小龙虾的100种吃法中，就它最惊艳。 奶香扑鼻无可阻挡，加上龙虾的鲜甜，吃起来更是一发不可收拾。
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食材清单
其他
- 1000克小龙虾
- 2根小米椒
- 300克榴莲
- 30克白酒
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味品
- 2茶匙盐
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是榴莲和小龙虾的完美相遇。
2
食材准备；
3
清洗小龙虾：
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①将小龙虾放入大碗内，倒入足量的清水，加1茶匙盐，浸泡1小时；
5
②用刷子将小龙虾腹部刷洗干净；
6
③从尾部的中间位置抽去虾线，用剪刀剪去头部；
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清理干净的小龙虾；
8
榴莲肉去核，切成小块，放入榨汁杯中；
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加入少量的清水；
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TIPS:
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①我用的是双立人的便携榨汁机，不可以干磨，所以，一定要加清水；
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②装清水的壶，是荷兰bredemeijer铂茗Bella茶壶，是我新种草的宝贝，双层不锈钢材质的壶身，保冷、保温效果都非常的好。
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搅拌成榴莲泥，就可以；
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洋葱切成末；
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大概是这种样子就可以了；
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小米椒切成小段；
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锅内倒入宽油；
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油热后，倒入小龙虾；
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炸熟后捞出；
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锅内留底油，倒入洋葱和小米椒爆香；
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先加入一半量的榴莲泥，炒出奶香味后，倒入足量的清水；
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沸腾后，倒入小龙虾，再加入白酒30克，1茶匙食盐；
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煮至汤汁渐浓时，盛出小龙虾；
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将剩余的榴莲泥倒入锅内，炒至浓稠；
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淋在小龙虾表面；
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吃的时候，需要蘸着榴莲泥一起吃，奶香味十足；
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并没有想象中的“臭”味，反而越嘬越有味儿，值得尝试哦。
