紫薯艾草青团
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克吉士粉
- 20克炼奶
- 20克艾草
- 2个紫薯
- 2克食用碱
- 40克黄油
- 500克糯米粉
- 50克牛奶
- 70克木薯粉
调味品
- 70克白砂糖
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯蒸熟
2
压泥加牛奶，炼奶混合
3
打成紫薯泥
4
黄油融化，加白砂糖，放紫薯泥，小火不停翻炒，翻炒到锅铲不粘紫薯，开始出油，紫薯馅变得油亮柔软。
5
艾草洗净
6
烧开水
7
开水里面放一点食用碱
8
放艾草煮
9
煮到梗子一捏就碎
10
放料理机里面打成艾草汁
11
艾草汁要烧开放入糯米粉与木薯粉混合，揉均匀，艾草汁不够就加点开水
12
和成光滑的粉团
13
紫薯馅揉成小球
14
取艾草粉团裹入紫薯馅
15
入蒸锅蒸10分钟左右。
16
翠绿的艾草青团就OK了。
17
里面紫薯馅柔软，奶香扑鼻。
18
待凉透再从锅中取出，绿油油的。
