玫瑰茄蜜饯
简单
4人份
新鲜的玫瑰茄（又叫洛神花）制作成蜜饯，酸甜爽口，很好吃~
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食材清单
其他
- 300g冰糖
- 30g盐
- 500g玫瑰茄
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜玫瑰茄去掉中间的籽，清洗干净。最好是用凉白开清洗。
2
加30g盐渍24小时，中间隔几个小时翻一次。
3
待玫瑰茄变软后，将盐水倒掉。
4
加入150g冰糖，拌匀，放入冰箱。2天后再加入75g冰糖。继续放冰箱2天，最后再加剩下的75g冰糖，等到冰糖全部溶化了，就可以吃啦~
