烤脆皮乳鸽
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5个柠檬汁
- 0.5勺生抽
- 0.5勺老抽
- 1勺蜂蜜
- 1包五香卤肉配料包
- 2只鸽子
- 适量孜然
调味料
- 1勺酱油
- 适量椒盐
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将乳鸽洗干净，锅中放水煮开5分钟，榨一遍，捞出乳鸽，水倒掉。
2
将香料包拆了放入锅中，用水煮15分钟后下乳鸽，这个时候可以顺便卤鸡蛋哦，卤汤煮开后继续15分钟，然后关火，乳鸽先放里面泡一小时。
3
捞出来沥干水分。
4
将沥干好的乳鸽刷上一层柠檬汁蜂蜜，然后再刷一层酱油蚝油。
5
将乳鸽的脚包起锡纸，打开烤箱。中下层上下管180度40分钟，中间要拿出来再刷一次蜂蜜。刷完就把锡纸拆掉继续烤，这样的鸽子爪才会脆又不会烧焦。
6
成品。撕成4腿洒上椒盐和孜然，香喷喷
7
成品，各人烤箱温度不同，大家尝试一次就知道烤箱的脾性哈，多观察，不要烤焦。
