萌萌嫩嫩哒肉丸子
简单
4人份
每次吃外面买的丸子都能闻到一股防腐剂的味道😄 一有空就想自己做丸子给家人吃
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺耗油
- 2克姜末
- 2克胡椒粉
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 3个干香菇
- 一块猪瘦肉
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
452.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剁剁剁～切切切╮（╯＿╰）╭
2
肉我是先切块再切片再剁的，一会就这样了。
3
葱切沫
4
酱切沫
5
3个干香菇先泡发，软了就是泡好了，挤干水切沫。
6
淀粉放水，搅拌成浓稠的液体。
7
ԅ(¯㉨¯ԅ)拿碗把姜沫～香菇沫～料酒～生抽～耗油～鸡蛋～耗油～所有的放一起搅拌～搅匀了放葱搅。里面也可以加五香粉等～自己喜欢啥看着加～不喜欢啥就不要放啥～自己吃的自己做主。不管怎么做，做出来都非常美味。
8
๛ก(ｰ̀ωｰ́ก) 烧一锅水～放三片姜～之后开始下丸子。下好丸子～煮开2分钟之后把丸子放冷水里。冷了之后把冷水倒掉。把丸子装保鲜袋放冷冻冻起来。想吃就拿出来煮。
9
切
10
加耗油
11
加淀粉
12
做小丸子
13
放水里煮～放下去丸子马上就会变色～
14
放冷水里凉
15
放冷冻