素鲍鱼•酱汁杏鲍菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺番茄酱
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 1根火腿肠（也可不加）
- 2勺淀粉
- 个杏鲍菇2-3
- 勺生抽1
- 瓣蒜5
调味品
- 克糖5
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇切稍微厚一点的片，如图切花刀，花纹切轻一点，不然很容易切成两半
2
（忘记拍图了，借用一张。）
3
调好一碗料汁：一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺番茄酱，一点食盐，糖和鸡精，三勺淀粉，放入适量水，搅拌均匀待用。
4
放油，中火将杏鲍菇煎至两面微黄。这样吃起来很有嚼劲，还带有肉香。
5
把切好的蒜蓉和香肠片倒入锅内翻炒两下，加入刚才调好的料汁。
6
大火煮开后调小火，五分钟左右，汤汁浓郁即可出锅装盘。杏鲍菇煎过之后很有口感，而且有点番茄酱的酸甜口味，小朋友超级喜欢。
