牛肉干（简易版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 1勺料酒
- 1勺白芝麻
- 1勺蚝油
- 1勺辣椒粉
- 1汤勺生抽
- 5克味精
- 5克花椒
- 644克牛肉
- 适量（没过肉就可以）油
蔬菜类
- 几根葱
- 几片姜
调味品
- 几片香叶
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜牛肉644克
2
清洗干净，擦干水分
3
切长条
4
把香葱，香叶，花椒，一小把辣椒面，盐，味精，蚝油，酱油，姜搅拌均匀
5
淋在切好的牛肉上面
6
抓拌均匀
7
盖上保鲜膜在冰箱冷藏一个晚上，让它更加入味
8
冰箱拿出肉，把配料挑掉
9
油温6-7成热下肉，大火炸10分钟
10
改小火3分钟
11
捞出炸好的牛肉
12
准备好适量辣椒面，孜然粉，白芝麻
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小火热油炒拌均匀
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把配料炒到肉上面
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铺上烤盘
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烤箱预热，150烤30分钟就可以
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最后，644克的牛肉剩下213克，哈哈哈，严重缩水
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就这么一小瓶
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很香很好吃
