家常做法鸡胸肉版京酱肉丝低脂健康
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5勺香其酱
- 1/2根大葱
- 1勺生抽
- 1块新鲜鸡胸肉
- 1小根黄瓜
- 2勺淀粉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1克盐
- 2克糖
- 3勺甜面酱
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗净切丝放入碗中，加入少许盐、生抽、干淀粉
2
抓匀腌制10分钟
3
豆皮两张切方块
4
水开后焯水捞出放入凉白开中冷却
5
腌制鸡肉的时间，把葱、黄瓜切丝，豆皮叠好放入盘中备用
6
姜切丝
7
我用的甜面酱与香其酱（2:1）放入碗中加一勺糖少许油
8
再加一点凉白开搅拌均匀
9
锅中放油稍多些，油热后放入鸡丝煸炒至变色（不要用大火要不然会糊锅，中小火就可以）
10
煸炒好的肉丝盛出
11
锅中加入少许底油放入姜丝后把调好的酱汁倒入锅中，不断的搅拌至粘稠
12
酱汁红润粘稠之冒小泡泡了就倒入炒好的鸡丝，均匀的裹上酱料酒可以装盘啦
13
色泽红润低脂的京酱肉丝出锅啦😋
14
取一块豆皮放入肉丝黄瓜丝葱丝（我爱吃香菜所以加入了香菜段）卷好开吃啦😋😋😋，鸡肉嫩滑豆皮劲道十足👍