鱼香（鸡）肉丝
简单
4人份
每日都吃一样的素菜，实在不知道做什么菜，刷抖音刷到了鱼香肉丝，本人不吃猪肉，只能鸡肉代猪肉
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食材清单
其他
- 1/2勺白糖
- 1个鸡蛋
- 1勺淀粉
- 1勺耗油
- 1根胡萝卜
- 2勺生抽
- 2根二荆条
- 2瓣蒜
- 3两木耳
肉类
- 一块鸡胸肉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1/2勺盐
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用水发木耳备用
2
胡萝卜木耳二荆条切丝，鸡胸肉切条
3
鸡肉用料酒盐生姜腌20分钟。腌好后用水清洗一遍鸡肉，再用淀粉和鸡蛋清码好备用
4
冷锅热油，将码好的鸡肉炒熟备用，再热油加入豆瓣酱，姜蒜炒香，加入二荆条木耳胡萝卜炒软，加入鸡肉翻均，再加入生抽盐等调料。大火收汁后装盘撒芝麻。
