焦圈
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克标准粉
- 1000克约耗450克炸用植物油
- 15克油
- 15克矾
- 15克碱
- 650克水
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将矾用木棰砸碎，加盐、碱、水及油搅溶，倒入面粉和成面团，搋透揉匀，反复捏叠，至面细腻不粘手为止
2
将面团放在刷过油的案子上，先用刀切成长约3厘米、宽约
3
厘米的小块。两块合在一起，用手指稍按，用刀在中间切个口，下油锅炸至浮起，用筷子在刀口处将面？
