超级酥的网红红茶&葡萄奶酥（减糖少油版）
简单
4人份
做了巧克力脆脆之后，剩了四个蛋黄，家里没有淡奶油，没有奶酪……只剩下最后一点点黄油~于是……我把这四个蛋黄变成了酥的掉渣的奶酥嘻嘻嘻嘻😉 以前吃过葡萄奶酥，感觉味道比较单一，然后我这次在里面加了伯爵红茶，烤的时候一大股奶茶的香味飘满整个屋子，也太香了吧！ 强烈推荐大家都做来吃吃，消耗剩余蛋黄！
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 180克低筋面粉
- 1个蛋黄（刷饼干表面）
- 2包红茶
- 3个蛋黄
- 50克葡萄干
- 75克黄油
调味料
- 1克盐
- 40克糖粉
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，如图可以按下一个手指印。
2
用打蛋器将黄油打发至如图所示。
3
在黄油中加入准备好的白砂糖。
4
将加入白砂糖的黄油继续打发，至糖油完全混合。
5
准备三个蛋黄。
6
分3次加入蛋黄，打发直至与黄油完全混合。一个一个加，不然会水油分离。
7
准备好面粉，没有低筋面粉，普通中筋也可以。
8
准备好葡萄干，我还混合了一点蔓越莓干，切碎备用。
9
准备2袋红茶，我用的是立顿伯爵红茶。
10
将红茶包剪开，把红茶粉、面粉、葡萄干一起倒入黄油蛋糊里。
11
将所有材料混合后揉成面团，稍微整形后放入冰箱冷冻10分钟。
12
将冷冻好的面团取出放在硅胶垫上擀薄。
13
擀到大概五毫米厚度就可以了！
14
将面团用刮刀切成方块。
15
烤盘铺上油纸，将切好的奶酥放入烤盘。
16
在每一个奶酥上刷上一层蛋黄液，最好用蛋黄液，因为上色会更好看！
17
烤箱上火170°，下火155°
18
如果不能调上下火，就调到160°
19
烤20分钟。
20
烤好的红茶葡萄奶酥，一大股奶茶的香味！像是在烤奶茶哈哈哈哈简直绝了😉。
21
相机没带回家，只能用手机拍。emmmm，只能这样了哈哈哈哈。
22
味道好到没话说！酥到掉渣，但又不是那种很容易碎的饼干。
23
凉了之后装到盒子里面带给亲人朋友，都是很不错的！
24
这是我给外公带的😎嘻嘻！
