黄豆粉饼干
简单
4人份
这是在面粉里加了自己炒制的黄豆粉，烘焙成年糕形状的饼干，在饼干表面再撒上香甜的黄豆粉，入口就是浓浓的豆香，非常美味哦
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食材清单
其他
- 20g炒过的黄豆粉
- 30g杏仁粉
- 3g香草精
- 50g炒过的黄豆粉
- 60g黄油
- 70g低粉
- 一个蛋黄
- 表层
调味品
- 10g糖粉
调味料
- 0.5g盐
- 50g糖粉
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
充分搅打置于室温软化的黄油，再拌入糖粉和盐
2
加入蛋黄，再用打蛋器拌匀
3
加入香草精，以去除蛋腥味
4
加入过筛两次的低筋面粉，黄豆粉、杏仁粉，再用刮刀搅拌均匀成面团
5
将面团放入烤盘整理成形，再放进冰箱冷藏30--70分钟，冰至便于擀制的状态
6
把面粉擀成厚1.5公分的面团，再放进冷冻室中冰10--20分钟，冰至便于裁切的硬度
7
利用刀子将面团裁成长2公分，宽1.5公分，高1.5公分的方块
8
至于烤盘上，再放进以170--175度预热的烤箱烤制12-15分钟
9
将黄豆粉和糖粉混合均匀，并洒在饼干上
