玫瑰阿胶固元膏
简单
4人份
纯手工制作，真材实料，口感杠杠滴，制作简简滴。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g玫瑰花瓣
- 150g黑芝麻
- 250g枣（去核）
- 250g枸杞
- 250g核桃（去壳）
- 250g糖粉
- 250g阿胶粉
- 250g黄酒
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在盘子里铺上一层保鲜膜，刷上一层油。保鲜膜要铺过盘子沿。
2
黑芝麻干锅炒熟。热锅，黑芝麻快速倒入锅中，小火，不断翻炒。在炒的过程中，芝麻颜色会变深。大概8-10分钟左右，会有噼啪声，并闻到香味，息火。装盘。
3
枣去核，剪小；核桃去壳，剪小。除了糖粉，阿胶粉以及黄酒，其他配料称好，可汇总。
4
先把阿胶粉和糖粉倒入锅中，用锅铲把两者铲松，倒入黄酒，开小火，不停搅拌（一定要不停搅拌，以免粘锅），直至糖粉和阿胶粉完全融入酒中。
5
把所有东西倒入锅中，不停搅拌，直至类似照片中一样粘稠。关火。此时还要不断搅拌。
6
倒入事先铺好保鲜膜的盘中，用平铲把阿胶糕拍打，平铺。再盖上刷上油的保鲜膜。等凉却之后放入冰箱急冻。（通常是急冻一天）
7
取出阿胶糕，去除保鲜膜，切成小薄块。
