手残版 芒果千层蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克低筋面粉
- 250ml淡奶油
- 250ml牛奶
- 2个鸡蛋
- 30克x2细砂糖
- 30克黄油
- 4个芒果
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，淡奶油需要提前冷藏24小时。
2
30克细砂糖+2个鸡蛋，搅拌到有小泡泡就可以。
3
然后把黄油加进去，搅拌至粘稠。
4
（这种步骤，在后边加面粉的时候，更容易搅拌均匀，不会很难操作）
5
加完黄油之后，先加一部分牛奶，搅拌，再把剩下的牛奶加完。
6
有条件的，下一步就是过筛（我没有过筛）
7
然后就是不粘锅煎蛋皮（倒入多少量看个人喜好吧）
8
⚠️可以用模具把蛋皮做成统一大小，做出千层更好看。
9
⚠️蛋皮全部做好之后，我是放冷藏了一会。方便之后加奶油融化的慢一些。
10
然后准备芒果，或者其他水果。
11
⚠️以上全部做好之后，蛋皮也凉了之后，再去做奶油。
12
我用打汁机打的奶油
13
淡奶油250ml+30g糖，打到奶油有有尖尖就好了。（可能就1分钟以内吧）
14
一层奶油，一层水果，慢慢往上加。
15
奶油和水果根据个人喜好，多放或者少放。我是奶油少，水果多。
16
味道一样很好吃。
