干豆角粉丝炖排骨
简单
4人份
老魏家在农村的同事送来一些自制的干豆角和红薯粉丝，绿色食品哦😄泡了一些炖了排骨，超级好吃(๑´ڡ`๑)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个干红辣椒
- 一把干豆角
- 一把红薯粉丝
- 两瓣大蒜
- 适量排骨
蔬菜类
- 一小块姜
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干豆角和红薯粉丝
2
至少提前俩小时清水泡发
3
排骨的用量没有固定，你想吃多少就放多少，只要不要太少不够吃或者太多吃不完就可以了😂
4
生姜，大蒜，干红辣椒准备好
5
生姜去皮洗净之后切成片，大蒜去皮洗净之后切成片，干红辣椒冲洗一下
6
排骨洗净，控干水分
7
起油锅
8
待锅内油七分热时，下排骨
9
中小火至排骨变成金黄色
10
加入生姜大蒜干红辣椒
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翻炒均匀
12
加适量热开水
13
水量要没过食材
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加适量酱油
15
加适量料酒
16
加两勺冰糖
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加少许老抽上色
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搅拌均匀
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大火煮开
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盖上锅盖，转中小火，煮30分钟
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粉丝和干豆角不要泡的太软，以免炖的时候烂掉
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洗净之后切成合适的段
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粉丝洗净，太长的话稍微剪短一些
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30分钟后加入红薯粉丝和干豆角
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搅拌一下
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盖上锅盖继续小火煮20分钟
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期间要留意一下，别烧干了
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我尝了一下，稍微有点淡，就又加了一丢丢细盐，如果你尝了之后觉得刚刚好，就不要加了，待锅内汤汁差不多收紧即可
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装盘
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个人觉得粉丝和豆角比排骨好吃😁
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成品图
