扎实的巧克力华夫饼
简单
4人份
这不闲不住么，倒腾点华夫饼吃，爱吃巧克力，所以做了巧克力味的！方子是我自己凭感觉来的，成品出来的口感很扎实，实在哈！(不喜欢泡打粉的绕道，不喜欢扎实口感的也略过)。我这个量做了十几个足够一家四口下午茶吃(饱)了！
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食材清单
其他
- 15克法芙娜可可粉
- 250克低筋面粉
- 250克纯牛奶
- 30克有盐黄油
- 3个鸡蛋
- 5克泡打粉
- 70克白糖加红糖
- 80克巧克力块
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我这个巧克力不是很苦约50％左右，如果用牛奶巧克力糖量减10克！如果用70纯度的个人觉得风味更佳！白糖红糖一半一半(即35白35红)，黄油提前融化(如果用无盐黄油可以在配方中增加3-5克盐，也可以不用没有大区别)
2
纯牛奶加糖加热至50度再加入巧克力碎融化放至温凉，鸡蛋和融化放凉的黄油搅拌至乳化(融合在一起)，然后两样放一起搅拌均匀。
3
低筋面粉，泡打粉和可可粉混合过筛
4
然后把干粉倒入液体内搅拌均匀至顺滑无颗粒。静置半小时这一步很重要！！！
5
松饼机预热刷上一层黄油(其实多做几个后不刷油也不沾)
6
一边加入一勺糊糊(别加太满会溢出来)
7
盖上盖子加热，我这个一次五分钟刚好熟。(每个人的机器不同所以也不是死板的就五分钟)
8
筷子夹出放在考网上凉凉，我这个热的吃起来松软，冷的吃起来扎实！
9
吃的时候淋上枫糖浆，巧克力酱，焦糖酱或者炼乳都可以哈！有条件的可以打发点奶油再加上冰淇淋球吃更好吃！
10
我手头就这些，枫糖浆＋糖粉！
