【北鼎蒸炖锅食谱】猫咪发糕
简单
4人份
手残做不好烘焙也没关系，这个发糕超级简单，只需要揉，发酵，蒸 就好了～
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食材清单
其他
- 10克紫薯粉
- 1500ml模具容量
- 195克牛奶
- 300克中筋面粉
- 4克干酵母
- 50克炼乳
- 6克玉米油
- 适量装饰用粉末
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
除装饰用的粉末，所有材料加入除湿机搅拌光滑，手揉也可以的，不需要揉很久，但是会有些粘手。
3
将面团擀成椭圆形并卷起来，面团会比较湿软粘手，没关系，我自己整形整的乱七八糟的还是做成功了。
4
3.模具里面刷油，我是用厨房纸巾沾油涂一遍。
5
4.放入模具，在温暖地方发酵到8分满左右，一定要发酵好，不然填不满模具就和我第一次一样，把小猫做成小熊。
6
发酵好以后连模具整个放进蒸锅（高度有点放不下，我把蒸盘拿掉直接架在上面），使用蒸模式蒸30分钟，蒸好后焖5分钟。
7
脱模我没忍住趁热脱的，刮刀辅助，不过还是建议凉一些再脱，因为烫手......
8
装饰一下开吃
9
完成
