凉拌糖醋儿菜&爽口简单 净素食

简单 4人份

儿菜是芥菜的一种,有芥菜的清香,但口感却要好很多,略甘甜没有苦味,成品的颜色翠绿洁白也是漂亮~ 儿菜属寒性食物,脾胃虚寒且湿热体质的人不宜吃儿菜,但是世间万物都相生相克的存在,除了很严重的身体状况,偶尔吃点应是无大碍~

凉拌糖醋儿菜&爽口简单 净素食
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食材清单

其他
  • 10-15克(随意)麻油
  • 20克白醋
  • 300克儿菜
  • 半根(随意)胡萝卜
调味料
  • 20克糖
  • 5克盐

营养成分

热量

174.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

69.0 克

纤维

7.0 克

8.0 克

206.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材~

2

将儿菜清洗干净,外皮和根部剥削掉,胡萝卜也处理干净,用开水烫一下,沥干~

3

准备白醋、盐、糖、麻油~

4

将食材切片再切丝~ 注意您的切菜用具都要保证是清洁的,这是凉拌菜,我们不再做高温消毒处理了~

5

将切好丝的儿菜和胡萝卜丝放在容器里,将盐倒入菜里用筷子拌匀~

6

静置20分钟之后,儿菜会出水,将水尽量全部倒出~

7

加入白醋、糖拌匀,最后加入麻油~

8

装盘即可食用~

9

酸甜爽口又简单的一道素食菜~

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