什锦藕丁炒虾仁
简单
4人份
这道菜的做法简单，口味鲜咸微辣，不错哦～
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食材清单
其他
- 1个豆干
- 250克莲藕
- 半个红椒
- 半个青椒
- 半个黄椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量花椒油
- 适量花生油
海鲜类
- 200克虾仁
调味品
- 适量精盐
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鲜虾洗净，去头、去壳，挑除沙线，剥成虾仁备用。
2
2、莲藕去皮，洗净，切成小丁备用。
3
3、青椒、红椒、黄椒洗净，去蒂及籽，切成小丁备用。
4
4、豆腐块切成小丁备用。
5
5、锅里倒入花生油烧至七成热，先放入豆干丁，旺火炒至表面呈微黄色。
6
6、再下入莲藕丁、虾仁翻炒均匀，然后加入生抽、精盐、料酒翻炒至入味。
7
7、最后放入青椒丁、红椒丁、黄椒丁快速炒匀，淋上花椒油，出锅装盘即可。
