洋白菜西红柿鸡蛋馅饼
简单
4人份
面和的有点多，所以馅料里加了家里吃不完的圆包菜，没想到做出来反而增添了别样的口感！ 很好吃的素馅饼哦~
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 3个西红柿
- 3个鸡蛋
- 五分之一个洋白菜
蔬菜类
- 一根葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
♥面粉加少许盐，加温水搅拌，最终揉成柔软的面团，面团不用成型，越软越好。（这样做出来的饼不会硬，很软）面团醒发1.5小时。
2
♥西红柿十字刀化开皮，用开水烫，去皮，挖籽，切丁（不要剁，那样会出水）
3
♥洋白菜切丝再切丁，放少许盐，腌出水分，攥干。
4
♥鸡蛋打散，加少许盐，白胡椒搅散。热锅凉油，下蛋液，迅速滑炒，用铲子压碎。（成型即可关火，不要炒老）
5
♥葱花切碎，可稍微多一点葱，味道很不错哦！
6
将所有材料混合，加适量盐，鸡精，蚝油，十三香拌匀，再加上一勺食用油或者芝麻油。
7
可尝一尝咸淡，适量加盐。
8
手沾干面粉或者食用油，取面团，像包包子一样捏成包子状，平底锅抹油，把面胚放锅里按压成饼状，开火，盖锅盖，小火四分钟，翻面两分钟即可关火（馅料基本是熟的，所以很容易熟）
9
完成啦！！非常柔软香喷喷的馅饼就做好了！
10
西红柿鸡蛋馅真的是怎么做都好吃！
