宝宝下饭菜-羊肚菌蒸蛋
简单
4人份
羊肚菌，乃菌中皇后，调理肠胃，首选羊肚菌！老少皆宜，建议一周2-3次，孩子吃了胃口棒。
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食材清单
其他
- 生抽，麻油依自己宝宝口味加
- 羊肚菌 四个
蛋类
- 鸡蛋 2个
调味品
- 盐 少许
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：四个干羊肚菌清水冲洗干净，用40度左右的水泡半个小时后切碎备用，泡菌的水不要倒掉。
2
第二步：两个鸡蛋打散后加盐搅搅匀，过两次筛，加入泡菌的水，加的水量大概是鸡蛋液的1.5倍。
3
第三步：碗上面覆盖一层耐热保鲜膜，保鲜膜上用筷子戳个洞，上蒸锅，水开后转中火大概10分钟，可以用筷子戳下正中间，蛋液都是凝固状就好了。
