小仙女酱牛肉(电饭煲版本)

简单 4人份

根据我收藏的一位厨友的改编的,为了自己做菜方便,记录一下!大家可以去我的收藏里看原版!

小仙女酱牛肉(电饭煲版本)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • :炒料底
  • :炖的时候后加料:
  • :煮肉料底儿
  • :酱汁儿
  • 1000克牛腱
  • 1个八角
  • 1块桂皮
  • 1大勺油
  • 2勺料酒
  • 2勺老抽
  • 2勺黄酒
  • 2片香叶
  • 30粒花椒
  • 3个干辣椒
  • 3勺生抽
  • 4颗冰糖
  • 5瓣蒜
  • 6粒白胡椒粒
蔬菜类
  • 1根葱
  • 2根葱
  • 2片姜
  • 3片姜
调味品
  • 半勺醋
调味料
  • 1勺盐
豆制品
  • 两大勺黄豆酱

营养成分

热量

453.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

64.0 克

纤维

8.0 克

6.0 克

546.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛腱子冷水泡三十分钟拔除血水!

2

买好一点的牛腱子!

3

冷水下锅,葱姜料酒,大火煮开后转小火煮5分钟!捞出洗净!

4

准备好炒料和酱汁儿!备用!

5

冷油放入,小火煸炒!炒出香味儿!

6

倒入酱汁炒香!

7

所有料和牛肉放在电饭煲里!

8

加入开水,没过牛肉!煮粥模式,一个小时三十分钟!

9

我是在汤汁里泡一宿,第二天捞出切片!

10

完美

11

摆盘!

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