小仙女酱牛肉（电饭煲版本）
简单
4人份
根据我收藏的一位厨友的改编的，为了自己做菜方便，记录一下！大家可以去我的收藏里看原版！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ：炒料底
- ：炖的时候后加料：
- ：煮肉料底儿
- ：酱汁儿
- 1000克牛腱
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1大勺油
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 2勺黄酒
- 2片香叶
- 30粒花椒
- 3个干辣椒
- 3勺生抽
- 4颗冰糖
- 5瓣蒜
- 6粒白胡椒粒
蔬菜类
- 1根葱
- 2根葱
- 2片姜
- 3片姜
调味品
- 半勺醋
调味料
- 1勺盐
豆制品
- 两大勺黄豆酱
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱子冷水泡三十分钟拔除血水！
2
买好一点的牛腱子！
3
冷水下锅，葱姜料酒，大火煮开后转小火煮5分钟！捞出洗净！
4
准备好炒料和酱汁儿！备用！
5
冷油放入，小火煸炒！炒出香味儿！
6
倒入酱汁炒香！
7
所有料和牛肉放在电饭煲里！
8
加入开水，没过牛肉！煮粥模式，一个小时三十分钟！
9
我是在汤汁里泡一宿，第二天捞出切片！
10
完美
11
摆盘！