轻乳酪蛋糕（秒杀撒思叔叔）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5盐
- 10g玉米淀粉
- 120g奶油奶酪
- 18g低粉
- 30g黄油
- 3个鸡蛋
- 50g牛奶
水果
- 几滴柠檬汁或白醋
调味料
- 30g糖
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪 黄油 牛奶倒入盆中隔水加热 搅拌成糊状
2
鸡蛋蛋白蛋黄分离
3
把蛋黄倒入奶酪糊中快速搅拌均匀，无颗粒哦！马上出锅，用一块湿布盖好。
4
蛋白加柠檬汁数滴 低速打到起大泡加入白糖（一次性倒入）慢慢加档 湿性发泡就可以了。
5
蛋白量不多我都是直接把奶酪糊全部倒入蛋白的，切拌手法搅拌到无颗粒光滑
6
倒入六寸模具 轻轻震几下 最下层烤盘里加入两碗水上面放烤架 150度70-80分钟 温度还是看自己的烤箱调节
