杂蔬年糕羹、自制鸡米花
简单
4人份
西兰花胡萝卜木耳鸡蛋年糕羹、 自制鸡米花、橙子 2017.09.29/07:07早餐
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食材清单
其他
- 【年糕羹】
- 【鸡米花】
- 2个鸡蛋
- 半根胡萝卜
- 少许木耳
- 少许胡椒粉
- 少许鸡精
- 适量年糕
- 适量橄榄油
- 适量淀粉
- 适量西兰花
- 适量面包糠
肉类
- 一块鸡胸肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切片，木耳泡发后沥干水分
2
1、锅里倒入油，加至七八成热，放入胡萝卜和木耳炒香，然后加入水，烧开后再煮一会儿，放入西兰花和年糕（年糕要提前拿出来放软）煮熟即可。
3
2、鸡胸肉洗净切成肉丁，放少许黑胡椒、蛋清和盐腌制
4
3、分别取三个盆，放入面粉、全蛋液、面包糠，依次将鸡肉粒沾匀了以上材料，小火热油，慢慢炸至鸡米粒金黄，捞出沥油即可。
