超级鲜嫩多汁秒杀各种炸鸡腿（需提前腌制）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺花椒粉
- 2勺红薯淀粉
- 3勺蚝油
- 8只鸡腿
- 少许油
- 适量面粉
调味料
- 1克盐
- 2勺酱油
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡腿如图切开
2
加入料酒，酱油，蚝油，红薯淀粉，花椒粉
3
抓匀，确保鸡腿的每个缝隙都有料
4
放入保鲜袋中，加入少许油，放入冰箱冷藏腌制一晚，必须一晚！
5
第二天在碟中加入面粉，花椒粉，盐，拌匀
6
腌好的鸡腿过上一层薄薄的面粉，每个地方都要裹到
7
油只要放没过鸡腿一半就可以，当然没过更多更好，就是油比较浪费，油热到手放在右上方十厘米处烫手后，加入裹好面粉的鸡腿 全程中火
8
一面煎至金黄后翻面
9
两面都煎至金黄后，再两面的都过一次油复炸，捞出来
10
看看这汁水，传说中的鲜嫩多汁！