豆腐鱼煎烙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克红薯粉
- 2个鸡蛋
- 半斤豆腐鱼
- 少许白胡椒粉
海鲜类
- 少许鱼露
蔬菜类
- 1根香菜
- 4根葱
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小葱清洗干净，切成葱花
2
香菜清洗干净，切成小段备用
3
豆腐鱼去除内脏，切除边边的鱼鳍，清洗干净，去除头尾，切成段
4
红薯粉用玻璃碗装好，加入两份红薯粉那么多的水，即比例2:1
5
往红薯粉浆里加入葱花搅拌均匀
6
热锅凉油，倒入红薯粉浆均匀摊成饼状
7
将豆腐鱼和搅拌好的蛋液均匀倒在煎烙上面
8
继续煎翻几次直到豆腐鱼煎烙两面金黄，香喷喷热腾腾的煎烙就可以装盘啦
9
最后撒上香菜，淋上胡椒粉鱼露就可以吃啦!从小到大都超级喜欢吃潮汕菜的经典之作煎豆腐鱼烙煎蚝仔烙!
