水煮香辣虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量小米椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量花椒
海鲜类
- 适量虾
蔬菜类
- 适量姜蒜
- 适量葱段
调味料
- 适量盐
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾去掉虾线虾须后洗尽沥干，加入盐、料酒腌制15分钟 用竹签将虾从尾部穿起来
2
辣椒切碎，葱姜蒜切末 绿豆芽去根洗干净 西芹洗净切条备用
3
锅内烧开水 放入盐 将豆芽西芹上入水中焯熟
4
炒锅烧热放一勺油 将豆瓣酱下锅煸炒至出油 再加花椒和葱姜蒜翻炒 将所有油倒入烧开
5
将豆芽铺在碗里 虾放在豆芽上 用勺子分次将锅内红油趁热浇在食材上
