红酒炖鹌鹑
简单
4人份
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食材清单
其他
- 5片香叶
- 6只鹌鹑
- 一小把提子干
- 一小杯红酒
- 一点胡椒粉
- 两个圣女果
- 两个高汤块
- 橄榄油
蔬菜类
- 1个洋葱
- 姜
- 葱
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹌鹑切开 用葱、姜、盐、半勺红酒腌渍半天
2
锅内入橄榄油 将洋葱丝放入备炒
3
再放入鹌鹑块煎至两面微黄
4
加入红酒、香叶、提子干略炒 加高汤块
5
开后转小火40分钟 撒入胡椒粉、放入圣女果片 起锅
