日式土豆焖牛肉
虽然叫日式土豆焖牛肉，但是完全不用日本调味料...why? 因为日本调料永远放到过期也用不完，浪费可耻！！ 虽然叫日式土豆焖牛肉，但是完全用的是牛肉片...why? 因为牛肉片方便快捷又便宜!!!要是真的用大块牛肉的话，没有1、2个小时、不用高压锅，怎么焖的烂！！！！ 喜欢的话，欢迎搜索微信公众号：“汤婆婆的厨房”，可以找到更多在家就能做的快手美食、异国料理哦！
食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 200g牛肉卷
- 2个土豆
- 2勺料酒
- 2杯高汤
蔬菜
- 1小把菠菜
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 3勺糖
- 4勺酱油
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备所需材料。
准备工作：土豆和胡萝卜切小块、洋葱切十字刀（就是中间横着切一刀，竖着切一刀就好了）、牛肉面化冻之后在水中摊开（这一步完全就是强迫症，因为如果是一卷卷放进锅里的话，最后出来的牛肉片不好看！
开中火，锅里热油，放入洋葱，炒3分钟，可以闻到洋葱的香味；
接着放入胡萝卜，炒2分钟；
接着放入土豆，炒2分钟；
接着放入料酒，炒2分钟。
其实这里的时间不需要很精准，因为反正到后面都是要加水炖的，所以就稍微的搅拌均匀就可以了。但是洋葱是一定要炒香的，不要问为什么，因为很香啊！
大概翻炒均匀以后，倒入2杯水，再加入高汤粉或者浓汤宝，或者直接倒入高汤都可以，炖煮2、3分钟。这里水量不需要将食材淹没，差不多就可以了。
放入牛肉片。这里因为婆婆之前将肉片泡开了，所以不用担心牛肉卷下锅变成牛肉团。此外，生肉下锅一定有很多浮沫，这里大家耐心一点慢慢撇掉。
加入白糖，煮5分钟后，再加入酱油，盖上锅盖。
大火焖煮15分钟，确保土豆煮烂。
15分钟后，尝一下土豆是否煮烂了，没有烂透的话可以适当加时间。之后放入菠菜，稍微烫一下，颜色变成翠绿，叶子软了以后立刻关火。
盛碗！！！
是不是很诱人啊！！！
婆婆可是差点连汤都喝完了啊！！！有点甜味，又不是那种腻的甜，哇塞！！！
