一人食第一天（午餐） 牛肉卷饼+田七叶鸡蛋汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1人份田七叶
- 1勺沙茶酱
- 2个杏鲍菇
- 2张卷饼
- 少许小苏打
- 少许玉米淀粉
- 少许胡椒粉
- 少许麻油
肉类
- 100克牛肉
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 少许酱油
- 少许食盐
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在牛肉的表面放少量的小苏打，涂匀，腌制10分钟后洗干净.小苏打能使肉质鲜嫩.
2
将用小苏打腌制过的牛肉洗净切片，加入沙茶酱、食盐、胡椒粉、麻油、玉米淀粉，拌匀.
3
洋葱切丝，杏鲍菇切片
4
把锅烧热，加油，加少量洋葱炒香
5
加入牛肉，炒至5成熟，起锅
6
加油，爆香少量洋葱，放入杏鲍菇翻炒
7
待杏鲍菇煮熟后，加入剩余的洋葱
8
加入牛肉炒匀起锅.
9
将平底锅烧热后，关小火，放入卷饼，两面加热至微微金黄
10
制作好的牛肉和卷饼
11
将炒好的牛肉放入卷饼
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如图
13
如图
14
卷好了☺️
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煎鸡蛋
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将煎好的鸡蛋放入沸水中
17
加入田七叶，待叶子变成深绿色，加少量盐，关火.
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如图
19
将卷饼从中间切开，开吃😁
