漏奶华西多士
最近被这个港式甜品刷屏。 果然，热量爆炸的东西，都是好吃的东西😂 配方分量可做2人份。
食材清单
其他
- 100克（2个）鸡蛋
- 15克炼乳
- 200克纯牛奶
- 25克纯牛奶
- 4片厚切吐司
- 漏奶部分：
- 装饰：
- 适量可可粉
- 适量炼奶
- 面包部分：
调味品
- 20克无盐黄油
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
主要材料图。
先做面包部分。
吐司切成1cm厚的面包片备用。
*这里用的是自己做的黑麦吐司。
附几款吐司的做法，可根据喜好选择：
1⃣️黑麦吐司：https://www.xiachufang.com/recipe/103533455/
2⃣️北海道吐司：https://www.xiachufang.com/recipe/102992910/
3⃣️全麦吐司：https://www.xiachufang.com/recipe/103005753/
4⃣️伯爵红茶吐司：https://www.xiachufang.com/recipe/104113932/
5⃣️豆渣吐司：https://www.xiachufang.com/recipe/103481069/
鸡蛋打散，加入牛奶混合均匀，过筛。
将面包片放入盘中，倒入牛奶鸡蛋液，双面浸透面包片。
*因为比较小，我是一次泡一片面包，分四次操作的。
不粘平底锅中放入5克黄油。
放入浸泡透得面包片，中小火慢煎。
煎至两面金黄即可。
再下层的面包片上抹上炼奶。
*这里用了之前做好的红茶炼奶，做法可以参考https://www.xiachufang.com/recipe/104432873/
再盖上一片煎好的吐司，用勺背在上层吐司顶部中心按压出一个凹槽。
接下来做漏奶部分。
不粘锅中放入无盐黄油、牛奶、炼奶。
中小火煮至融化，略微浓稠但仍旧有流动性。
煮好的漏奶倒在刚才做好的面包片凹槽中。
撒上一层可可粉即可。
*好像正宗的是用阿华田粉，我家没有就用可可粉替代了。
一定要趁热吃牛奶才会漏出来哦！
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