下饭菜——酸甜辣萝卜
简单
4人份
加入厨房队伍多年，因为疫情的不期而遇，让我也跃跃欲试成为这里不再潜水偷师的一员。今天也来给大家分享一道下饭小菜。酸甜萝卜就馒头，能悄悄吃好多。。。长肉别怪我😅
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食材清单
其他
- 150克清水
- 150克生抽
- 200克白醋
- 腌制适量，外加5克调节盐
- 适量小米辣
- 适量老抽
- 适量蒜
调味料
- 150克糖
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜去皮，也可不去
2
随意切片，建议不要太厚，我之前还切过有夹层的那种片，也挺好吃，更脆一些，随意哈
3
切好撒盐，腌制，为的是杀出汤，也去萝卜的辣味。我习惯头天晚上做这步，第二天再继续，着急的小伙伴，腌制两小时左右也可以的。
4
记得洗干净手，用手搅拌均匀，中餐吧，就得这种豪放派，哈哈哈
5
一夜后，用手挤一挤汤水，让它更脆
6
我觉得喜欢辣味的朋友可以随意，蒜是灵魂，我也做过免辣版虽然孩子们可以吃了，但是味道确实不太行，所以可以少放辣椒，不能不放哟～
7
放在一起让它们情感交流一下下。。。
8
就酱子～看你们咯
9
然后两种操作，如果喜欢放冰糖就需要和生抽白醋等液体加热融化，或者直接放白糖，搅拌至融化即可，就泡在一起，游泳吧～
10
翌日，即食～我做了好多送给家人吃～空口吃也觉得清爽。夏天快来啦～
