慢煮豉油鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5汤匙玫瑰露/花雕
- 1.5汤匙老抽
- 1/2只（650g）鸡
- 1汤匙老抽
- 3条葱
- 3粒葱头
- 5汤匙水
- 5汤匙生抽
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡洗干净，用厨房纸吸干水分。
2
用老抽1.5汤匙和玫瑰露1.5汤匙腌制鸡半小时。
3
把其他的调料拌好，葱切段，姜切片和葱头1开4。
4
把腌好的鸡、葱姜葱头和步骤3的调料放进真空袋里，然后抽真空。
5
慢煮70度（摄氏）4-4 1/2小时。
6
煮好等凉后就可以切件上碟。
