🍷法式红酒梨子酱无油烤鸡腿
简单
4人份
红酒的香味混合梨子的酸甜，不额外加油的健康烤箱菜
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食材清单
其他
- 1个梨🍐
- 2个八角
- 2勺蚝油
- 2根肉桂
- 2根迷迭香
- 2片月桂叶
- 4只鸡腿
- 一个或洋葱🧅
- 一头蒜🧄
- 半瓶红酒🍷
调味品
- 少许红糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净，划开
2
准备八角，肉桂，月桂叶，迷迭香，蒜头或者洋葱，红酒，少许盐和蚝油，
3
材料混合加入鸡腿中
4
倒入红酒，没过鸡腿，密封浸泡10个小时后取出鸡腿。浸泡时间越久，越入味，建议最少泡6小时以上。🍷红酒汁不要丢，把其他的配料捞出
5
把浸泡过的鸡腿捞出，放入预热过的烤箱，125度低温，烤1到3个小时。1小时左右可以拿筷子扎一下，喜欢嫩的就烤的时间短一些。🍅顺便烤了几个番茄。
6
一边烤鸡腿，一边可以熬梨子酱汁，准备红糖，和梨子🍐，把梨子切成小丁，或打碎。
7
放入红酒汁，梨子和红糖，小火慢慢熬制，熬成酱汁。也可以把梨子🍐用料理机打碎熬制。
8
待鸡腿🍗烤好，撒上梨子汁，可以开动了，我烤了一个半小时左右出炉。有红酒的香味，混合着梨子酱的酸甜🍐可以开动了。
