番茄鸡蛋意大利面（减肥餐）
简单
4人份
大家好，我是当酸奶统治世界。 减肥的宝宝都知道吃面食容易让人长胖，但意大利面绝对是个例外！ 意大利面为什么适合减肥呢？ 1、GI值（血糖生成指数）比较低 意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种叫做“硬杜林小麦”的食材制作而成，这种小麦的GI值很低，GI值低意味着不容易引起我们血糖的波动，脂肪也就不会囤积，另外，它不容易被消化，饱腹感很强。 2、不需要加盐 意大利具非常耐煮，因为它含有丰富的蛋白质，我国的小麦品种蛋白质的含量不是很高，所以制作面条时需加盐来提高筋性。而意大利面因为丰富的蛋白质不需要额外加盐。盐可是减肥的大敌，过多的盐分可以引起身体水钠潴留，降低身体循环，升高体重。 这款一人份番茄鸡蛋意大利面的食材和做法都很简单，跟我一起学起来吧！
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食材清单
其他
- 1/3份意大利面
- 1/3根胡萝卜
- 1只鸡蛋
- 2个西红柿
- 2勺橄榄油
- 2瓣蒜
蔬菜类
- 1/3个洋葱
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我选用的意大利面是在超市买的，熟的快也耐煮，意大利面的形状很多，建议选用细条的意大利面来做，具体买哪个牌子根据自己的喜好买就好了。
2
水烧至沸腾，放入意大利面，煮8分钟，用筷子稍稍用力能夹断即可。
3
捞出意大利面放入冷水中降温备用。
4
准备番茄头顶切十字刀，用热水烫，然后去皮，切块备用。
5
胡萝卜，洋葱，蒜洗净切小块。
6
鸡蛋打入碗中搅拌蛋液均匀，平底锅放橄榄油，放入蛋液煎成鸡蛋饼，然后装盘备用。
7
锅洗净烧热，依次放入橄榄油-蒜-洋葱-胡萝卜-西红柿，炒至西红柿出汁。
8
然后放入切块的鸡蛋和意大利面，搅拌炒匀，炒2分钟后关火出锅，想放盐的可以在关火后放少许盐调味炒匀。
9
完成盛出装碗。
